Nettoyer une cuve à vin avec le détartrant acide reste une très bonne solution. Si l’on considère qu’au bout de 2 ans, le dépôt représente environ 2 mm, il est conseillé d'utiliser le détartrant avec une dilution de 20 à 30 % avec un système de boule par aspersion. Il faut adapter les doses de détartrant à la quantité de tartre à éliminer
L'acide tartrique précipite au cours de l'élaboration des jus, des moûts ou des vins. Il se forme lors de l'abaissement de la température et de l'augmentation du degré alcoolique. Longtemps réalisé mécaniquement, le détartrage est maintenant pratiqué avec des détartrants adéquates.
Ce nettoyage de cuve à vin, repose sur une solubilisation de l'acide tartrique. Réalisez un prélavage afin de décrocher en partie les cristaux. Ce décrochage est d'autant plus facile que le lavage intervient rapidement et que la température de l'eau est élevée.
L'effet mécanique lié au dispositif est aussi important comme par exemple le nettoyage à la haute pression. Il est plus particulièrement conseillé pour le détartrage des citernes, des matériels en aluminium, en inox, en cuivre ou en plastique. Il détruit chimiquement les tartres, les minéraux et les dépôts fortement incrustés sans agresser les surfaces classiques.
Afin de mieux répondre aux différentes questions que vous vous posez pour une meilleure utilisation de notre détartrant acide, Serviroc vous apporte pleins de bons conseils très utiles pour réaliser avec succès tous vos travaux.
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